BRODO ARLECCHINO
INGREDIENTI
1 peperone rosso
1 peperone giallo
1 patata
40 gr di fagiolini
1 noce di burro
150 gr di gamberetti
1 lt di brodo bollente
2 dadi
Preparazione
Lavate i peperoni.Arrostiteli , togliete la pellee tagliateli a quadrettiLessate la patata per 15 min e tagliatela a pezzi piccoli.Cuocete i fagioli per 10 min.In una padella con un pò d’olio fate soffriggere per qualche min i gamberetti.Distribuite le verdure su tazze da brodo,versatevi sopra 1 lt di brodo bollente(fatto con 2 dadi vegetali,)aggiungete i gamberetti e regolate di sale.