Ingredienti
 
200 g latte intero
200 g panna liquida
6 cucchiai di zucchero
200 g cioccolato fondente.
2 fogli colla di pesce  
 

 
Preparazione
 
Mettete in un pentolino il latte,la panna liquida e lo zucchero.Mescolate per far sciogliere lo zucchero e portate ad ebollizione. Aggiungete la colla di pesce (precedentemente messa in una ciotola d’acqua). Lasciate raffreddare ed aggiungete il cioccolato fondente a pezzi .Amalgamate bene fino a quando il composto risulterà liscio.Versate la crema nelle coppe e ponete in frigo per 3 ore.