200 gr. di cocco grattugiato
150 gr. di burro fuso
 180 gr. di farina
100 gr. di fecola di patate
1 bustina lievito
200 gr. di zucchero
 3 tuorli
 latte q.b

Preparazione

Sbattete i tuorli con lo zucchero. Versate la farina, la fecola, il lievito, il burro, il cocco, un pizzico di sale e un pò di latte per ammorbidire il composto. Imburrate uno stampo per ciambelle, spolverizzate con la  farina e versate l’impasto. Infornate a  200°C  per 25-30 min. Servite.