Ingredienti per 12 persone:

170 gr di noci di cocco grattuggiate

220 gr di zucchero

4 albumi

Preparazione

In una  casseruola mescolate il cocco grattuggiato ,lo zucchero e gli albumi.Mettete sul fuoco e scaldate  fino a quando la preparazione sarà calda.Togliete dal fuoco e fate raffreddare.Preriscaldate il forno a 180° e versate il composto in 12 pirottini (stampi di carta).Disponeteli su una placca da forno e infornateli per 15 min.Serviteli tiepidi.