BROCCOLI FRITTI
Ingredienti
1,5kg di broccoli
3 uova
farina
olio di oliva
sale
pepe
Preparazione
Ricavate le parti più tenere dai broccoli.Sbollentateli in acqua salata.Scolateli.Sbattete l’uovo e aggiungete sale e pepe.Passate i broccoli nell’uovo e nella farina.Friggeteli nell’olio bollente e asciugateli passandoli sulla carta assorbente.Servite.