Ingredienti per 4 persone

8 uova di quaglia

360 gr di sedanini

4 cucchiai di olio extravergine di oliva

150 gr di tonno sott’olio

150 gr di mais in scatola

150 gr di mozzarelline

2 cucchiai di capperini

1/2 limone

50 gr di maionese

maggiorana

paprika

Preparazione

Mettete le uova in un pentolino.Copritele con l’acqua fredda e portatele ad ebollizione per 3 min.Fatele raffreddare con un getto d’acqua fredda e sgusciatele.Lessate la pasta ,scolatela e mettetela in una terrina.Aggiungete il tonno sminuzzato,il mais,le mozzarelline ,le uova tagliate  afettine e i capperi.Aggiungete il limone alla maionese e condite la pasta con la salsina.Spolverizzate con la paprika e  servite.