Ingredienti

400 gr di fesa di vitellone

aceto balsamico

4 zucchine

olio

sale

pepe

Preparazione

Lavate le zucchine e tagliatele a fette sottili per il lungo.Con un’affettatrice oppure un coltello ben affilato ,tagliate la carne.In un piatto piano,mettete l’aceto ,il sale e il pepe e mescolate.Immergete le fettine nel condimento.Scaldate una piastra e arrostite le zucchine e la carne(2 min per lato).Servite le zucchine e la carne su un piatto da portata.