Ingredienti per 4 persone

1 limone non trattato

sale

pepe

4 petti di pollo

2 cucchiai di olio di oliva

40 gr di burro

3 spicchi d’aglio affettati

4 cucchiai di prezzemolo tritato

Preparazione

Tagliate il limone a listarelle.Spremete il limone.Salate e pepate i petti di pollo.In una padella scaldate l’olio e il burro,rosolate i petti di pollo.Tenete in caldo il pollo .In un’altra padella mettete l’aglio,le scorze di limone e due cucchiai d’acqua..Unite il succo di limone e il prezzemolo.fate bollire per 2 min.Aggiungete il pollo ,rigiratelo nella salsa e servite.