Ingredienti

2 mazzetti di rucola

sale

40 ml di olio extravergine di oliva

800 gr di gnocchi  di patate

250 ml di besciamella

50 gr di parmiggiano reggiano

40 gr di burro

Preparazione

Lavate la rucola,tagliatela e mettetela nel mixer aggiungendo sale e olio.Cuocete gli gnocchi  in acqua salata e conditeli con la crema di rucola e la besciamella.Ponete gli gnocchi in una pirofila imburrata e spolverizzate con parmiggiano.Infornate a 200°  .Servite.