RISO ALLA CANTONESE
Ingredienti
300 gr di riso basmati
250 gr di prosciutto cotto
250 gr di piselli
3 carote
salsa di soia
2 uova
1 cipolla
sale
pepe
Preparazione
Fate cuocere il riso.Nel wok(padella usata nella cucina cinese) ,soffriggete la cipolla,le carote e i piselli tagliati a pezzi e lessati.Sbattete le uova e fate una piccola frittatina.Mettete il riso nel wok e aggiungete il prosciutto cotto tagliato a dadini e la fittatina tagliata a strisce .Versate 3 cucchiai di salsa di soia.Servite.
Consiglio:Si può sostituire il wok con una normale pentola antiaderente.