Ingredienti

320 gr di fusilli integrali

200 gr di seitan

100 gr di funghi porcini

100 gr di tofu

1 cipolla

3 cucchiai di olio

2 cucchiai di salsa di soia

brodo vegetale

maggiorana

basilico

prezzemolo

peperoncino

sale

Preparazione

Tagliate la cipolla a fette sottili e stufatela in un tegame con olio,salsa di soia e brodo vegetale.Dopo 10 min unite i porcini a fettine,il seitan e il tofu.Cuocete per 10 min aggiungendo il brodo se necessario.Lessate la pasta,spadellatela nel sugo e prima di servirla spolverizzate con peperoncino sminuzzato  e le erbe tritate.