SPAGHETTINI CON PUNTE DI ASPARAGI

Scritto da admin il 14 aprile 2010

Ingredienti

500 gr di spaghettini

400 gr di punte di asparagi

400 gr di pomodori

40 gr di olio di oliva

sale

pepe

formaggio pecorino o grana padano

Preparazione

In una padella rosolate le punte di asparagi e aggiungete la polpa di pomodoro.Cuocete per 5 minuti.Lessate la pasta ,scolatela al dente e versatevi il sugo agli asparagi.Spolverizzate con il formaggio e servite.

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Categoria: piatti sfiziosi Tags: asparagi, polpa di pomodor, spaghettini, spaghettini con punte di asparagi

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One Response to “SPAGHETTINI CON PUNTE DI ASPARAGI”

1. sirna concetta scrive:

   15 aprile, 2010 alle 11:04

   la mia ricetta:
   rosolare della cipollina, aggiungere le punte degli asparagi, versare del vino rosso e farlo evaporare a parte, friggere cubetti di pecorino e unirli alla salsa fatta precedentemente.
   Far bollire i gambi degli asparagi legati, toglierli e versare gli spaghetti,
   unire il tutto e buon appetito.