LINGUINE VONGOLE E GAMBERI
Ingredienti
300 gr di linguine
8 gamberi
400 gr di vongole
1 zucchina
1 carota
100 gr di sedano
30 gr di prezzemolo
2 spicchi d’aglio
peperoncino
vino bianco
olio di oliva
sale
Preparazione
Tritate il prezzemolo e tagliate a metà i pomodorini.Cuocete in acqua salata ,il sedano,la carota e la zucchina( tagliati a piccoli pezzi).Sciaquate le vongole e soffriggetele in una padella con olio,aglio,pepeproncino.Aggiungete il vino,lasciatelo evaporare e cuocete per 15 min.A metà cottura aggiungete i gamberi ,le verdure ed un pò d’acqua.Cuocete le linguine e conditele .