BRUSCHETTE MEDITERRANEE
Ingredienti
2 fette di pane toscano
80gr di philadelphia
1 cucchiaio di latte
1 mazzetto di basilico
1 cipollotto fresco
1 spicchio d’aglio
1 cuore di sedano
2 pomodori piccoli maturi
olio extravergine d’oliva
1 bustina di zafferano
origano
sale e pepe.
Preparazione
Dividete in due, tostate sulla griglia oppure in forno e strofinate con l’aglio le fette di pane. Tagliate a cubetti il sedano, il pomodoro e il cipollotto e insaporiteli con origano, sale e pepe. In una cucchiaio di latte sciogliete lo zafferano e unitelo al philadelphia. Versate l’olio, aggiungete il basilico tritato e mescolate tutti gli ingredienti. Disponete il composto sulle fette di pane e servite in tavola.