GELATO ALLA VANIGLIA
Ingredienti
4 dl di latte
3 dl di panna
1 fiala di essenza di vaniglia
6 tuorli
100 gr di zucchero in polvere
Preparazione
Mettete il latte in un pentolino e portate ad ebollizione.Togliete dal fuoco e aggiungete la panna e la fiala di vaniglia.Fate raffreddare.Montate i tuorli con lo zucchero ,unite il composto ottenuto precedentemente e mescolate.Ponete sul fuoco a fiamma bassa e fate cuocere fino a quando non si sarà addensato(mescolatelo spesso e non fatelo bollire).Togliete dal fuoco ,versate in un contenitore e mettetelo in frigo.