MELE MERINGATE
Ingredienti
.6 mele
• 600 gr. di crema pasticcera
• 6 cucchiai di marmellata d’albicocche
• 12 biscotti secchi
• 3 albumi
• 2 cucchiai di zucchero
• zucchero al velo
Preparazione
Sbucciate le mele e togliete il torsolo.Riempite il foro con 3 biscotti spezzettati e 1 cucchiaio colmo di marmellata. Disponete le mele in una pirofila. Coprire tutto con la crema pasticcera. Montare gli albumi con lo zucchero e versate il composto nella pirofila.Spolverizzate con zucchero a velo e infornate a 170°C per circa 40 minuti.
