POLPETTE DI MOZZARELLA
250 g di mozzarella
1 foglia di alloro
80 g di parmigiano
prezzemolo tritato
basilico tritato
1 uovo
aglio tritato
pepe
sale
Preparazione
Fate scolare le mozzarelle,asciugatele,tritatele e mettetele nel frullatore insieme all’uovo battuto,il prezzemolo e il basilico.Aggiungete sale e pepe.Formate delle polpettine ,passatele nel pangrattato condito(pangrattato,aglio tritato,pepe,sale,parmiggiano) e Friggetele .