Ingredienti

1 kg 1/2 di biete

6 uova

150 gr di grana padano grattuggiato

1 o 2 cipolle

maggiorana

olio di oliva

sale

pepe

Preparazione

Lavate le biete,pulitele ,strizzatele bene e tritatele.In una terrina mettete le uova sbattute,le biete e la cipolla tritati,formaggio grattuggiato,sale  e pepe.Amalgamate bene e versate il composto in una padella con olio bollente.Fate cuocere per qualche min.Servite.