Ingredienti:

500 g. di mozzarella o formaggio piccante o

svizzero tagliato a bastoncini di 2 cm.

1 tazza di farina

olio di semi per friggere

1 cucchiaio di paprika

1/2 tazza di latte

1 uovo

1 tazza di salsa o pomodorini tagiati a pezzi

Preparazione:

Fate congelare il formaggio per 1 ora. Sbattete con sbattitore elettrico l’uovo,  la farina, il latte e la paprika . Imergetevi i bastoncini di formaggio e friggeteli in una padella con l’olio . Fate dorare entrambe le parti per circa 2 minuti e poneteli su una foglio di carta Scottex per asciugare l’olio in eccesso. Servite accompagnati da salsa piccante o pomodorini tagliati a pezzi e conditi con sale e basilico.