Ingredienti per 4 persone 400 gr di fave surgelate 2 cucchiai di olio di oliva 1 scalogno 1 spicchio di aglio 1 lt di brodo vegetale 120 gr di tubetti Preparazione Immergete le fave in un recipiente pieno di acqua a temperatura ambiente.Scolatele e mettetele nel brodo bollente.Cuocete [...]
Categoria ‘zuppe e minestre’
Categoria: 
Tags: 
ZUPPA VALPELLINA
Scritto da admin il 25 maggio, 2009
Ingredienti 12 fette di pane raffermo 30 gr di burro 2 hg 1/2 di fontina 1 hg di lardo salato e affettato 1 lt di brodo di carne 1 verza cannella pepe Preparazione Lessate la verza.Tostate il pane e fate soffriggere il lardo.In un tegame da forno mettete uno stato [...]
ZUPPA CON UOVO
Scritto da admin il 10 marzo, 2009
Ingredienti 4 uova pane 1 lt d’acqua bollente 2 dadi parmiggiano reggiano Preparazione Fate tostare il pane ,adagiate su di esso l’ uovo intero e versatevi il brodo bollente.Cospargete con il parmiggiano e servite.
Powered by FireStats