Ingredienti 80gr di tuorli (2 tuorli) 190gr di zucchero 440gr di acqua fredda 75ml di acqua calda 100gr di miele di acacia 400ml di panna per dolci. Preparazione In una casseruola versate 50gr di miele, 60gr di zucchero e 40ml di acqua. Fate bollire a fuoco lento e verstae in una bastardella insieme ai [...]
Categoria ‘semifreddi’
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SEMIFREDDO DI YOGURT ALLA FRUTTA
Scritto da admin il 16 febbraio, 2009
Ingredienti 5 pesche gialle 1 kiwi 1 vaschetta di fragole 1/2 vaschetta di mirtilli 4 fogli di gelatina da 5gr ognuno 500gr di yogurt cremoso bianco 4 cucchiai di zucchero. Preparazione In acqua fredda mettete a bagno i fogli di gelatina per 10 minuti, strizzateli e metteteli in un tegame con l’acqua. Fate scaldare per [...]
SEMIFREDDO AI FICHI
Scritto da admin il 15 febbraio, 2009
Ingredienti 125 tuorli 2 cucchiai di succo di limone 2 fichi freschi per guarnire foglie di melissa e riccioli di cioccolato 125gr di zucchero 500gr di fichi fresci 250ml di panna montata Preparazione Sopra un bagnomaria caldo (85-90°, con la frusta da cucina battete i tuorli con lo zucchero e il succo di limone, finchè [...]
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