Ingredienti 4 tranci di pesce spada da 170 gr l’uno 1 cucchiaio di burro fuso Per la salsa: 1 cucchiaio di senape 2 cucchiaini di succo di limone 1 presa di sale 1 presa di pepe macinato 2 cucchiai di olio di noci 1/2 di olio di oliva Preparazione Preriscaldate il forno. Spennelate i tranci [...]
Categoria ‘secondi di pesce’
PESCE SPADA ALLE NOCI
Scritto da admin il 18 ottobre, 2010
Categoria: secondi di pesce 
Tags: noci, pesce spada, PESCE SPADA ALLE NOCI, RICETTE DI PESCE, secondi 
No Comments »MERLUZZO IN SALSA BIANCA
Scritto da admin il 30 giugno, 2010
INGREDIENTI 600 gr di filetto di merluzzo surgelato 3 cipolle 2 bicchieri di latte farina q.b. 6 cucchiai di olio extravergine sale pepe Preparazione Fate scongelare il pesce. Tagliate le cipolle a fette sottili e fatele rosolare con un po’ d’olio. Infarinate i filetti e fateli dorare da ambedue le parti per qualche [...]
GAMBAR
Scritto da admin il 1 giugno, 2009
Ingredienti per 6 persone 1 kg di gamberi di acqua dolce 3 o 4 spicchi di aglio basilico un mazzo di prezzemolo alcune foglie di maggiorana vino bianco secco paprika sale olio Preparazione Lavate i gamberi.In una padella fate rosolare gli spicchi d’aglio con l’olio,fino a quando saranno dorati.Togliete l’aglio [...]
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