Ingredienti 4 fette di carne di sanato sottilissime 1 hg di grana 1 tartufo bianco d’alba olio sale pepe nero macinato Preparazione Distribuite le fettine di carne su un piatto da portata .Condite con olio di oliva e mettete sopra le scaglie di parmiggiano e tartufo.Servite .
Categoria ‘secondi di carne’
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SCALOPPINE CON PATATE
Scritto da admin il 21 maggio, 2009
Ingredienti 600 gr di fettine di lonza di maiale 2 cipolle rosse mezzo bicchiere di marsala 3 cucchiai di olio di oliva 600 gr di patate 2 mazzetti di rucola 3 filetti di acciuga sott’olio 3 cucchiai di aceto bianco 3 cucchiai di olio di oliva sale Preparazione Tagliate a piccoli pezzi i filetti di [...]
AGNELLO AGLI AROMI
Scritto da admin il 26 aprile, 2009
Ingredienti 16 costolette di agnello 2 spighe di lavanda aglio scorza di limone 1 mazzetto di maggiorana 1 bicchiere di vino bianco secco olio di oliva sale pepe Preparazione Mescolate la scorza di limone,l’aglio,tritato,la maggiorana ,l’olio ,il sale e pepe.Spennellate le costolette e lasciatele riposare per un’ora in frigo.Coprite con la pellicola.Mettete in forno a [...]
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