Ingredienti : 1 pollo da 1 kg 1 peperone rosso 1 peperone giallo 330gr di cipolline novelle 6dl birra chiara 1 cucchiaino di cuccuma in polvere 1 cucchiaino di zafferano 6 cucchiai di olio d oliva 1 scalogno, sale e pepe. Preparazione: Tagliate il pollo a pezzi. Pulite i peperoni eliminando i semi e i [...]
Categoria ‘secondi di carne’
POLLO ALLA BIRRA
Scritto da admin il 7 ottobre, 2011
Categoria: secondi di carne 
Tags: ricetta pollo ai peperoni e cipolle, secondi di pollo 
No Comments »FILETTO IN SALSA VERDE
Scritto da admin il 20 settembre, 2009
Ingredienti per 4 persone 80 gr di burro salato 1 cucchiaio di olio 4 medaglioni di filetto pepe macinato il succo di 1/2 limone 1 spicchio d’aglio sbucciato 3 cucchiai di prezzemolo tritato finemente Preparazione In una padella scaldate 20 gr di burro e l’olio.Cuocete i medaglioni 2-3 min per lato e poneteli su un [...]
INSALATA DI CARNE ALBESE
Scritto da admin il 25 maggio, 2009
Ingredienti 4 fette di carne di sanato sottilissime 1 hg di grana 1 tartufo bianco d’alba olio sale pepe nero macinato Preparazione Distribuite le fettine di carne su un piatto da portata .Condite con olio di oliva e mettete sopra le scaglie di parmiggiano e tartufo.Servite .
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