Ingredienti 400 gr di patate americane a dadini 2 carote a fette 100 gr di taccole 1 Cipolla tritata 1-2 peperoncini rossi 4 cosce di pollo da 150 gr sale olio 200 gr di passata di pomodoro 200 gr di burro d’arachidi Preparazione Lavate i peperoncini,apriteli e svuotateli dei semi.Tritateli finemente. Rosolate le cosce di [...]
Categoria ‘secondi’
PETTO DI POLLO ALLA PIZZAIOLA
Scritto da admin il 17 marzo, 2010
Ingredienti 4 fette di petto di pollo verdure per il soffritto 3 pomodori maturi origano 1 mozzarella olio sale Preparazione In una padella con un pò d’olio.Fate rosolare le verdure tritate e il petto di pollo.Aggiungete i pomodori tagliati a dadini e il sale.Cuocete fino a quando il liquido di cottura non sarà [...]
Categoria: secondi 
Tags: mozzarella, origano, petto di pollo alla pizzaiola, pomodori, sale, verdure per soffritto 
No Comments »ANATRA AL BRANDY
Scritto da admin il 4 marzo, 2010
Ingredienti 1ananas 4 cucchiai di olio extra vergine d’oliva 1 cipolla 2 cucchiai di brandy peperoncino sale pepe 1 scalogno 1 petto di anatra 100 ml di panna Per l’anatra: Soffriggete la cipolla tagliata a fette sottili con l’olio di oliva.Aggiungete il petto d’anans e [...]
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