Ingredienti 4 sogliole da circa 500 gr l’una sfilettate 4 cipollotti mezzo bicchiere di vino bianco 1 dl di brodo vegetale 1 limone 1 mazzetto di basilico 5 cucchiai di olio extravergine sale e pepe Preparazione Pulite i cipollotti,lavateli e tamponateli con carta assorbente.Salate e pepate i filetti di sogliola,cospargeteli con il cipollotto tritato e [...]
Categoria ‘RICETTE VELOCI PER LE FESTE’
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BARCHETTE DI PATATE CON ALLORO
Scritto da admin il 8 aprile, 2009
Ingredienti 8 patate novelle 8 foglie di alloro olio extravergine d’oliva sale Preparazione Lavate le patate tagliatele a metà e ponetele su una placca foderata con carta da forno.Praticate al centro un’incisione e inseritevi una foglia di alloro lavata e non asciugata.Aggiungete olio e sale.Mettete le patate in forno caldo a 200°.Cuocete per 25-30 min.
RISOTTO AGLI ASPARAGI
Scritto da admin il 8 aprile, 2009
Ingredienti 300 gr di riso 200 gr di asparagi mezzo bicchiere di vino bianco 1 cipolla piccola 8 dl di brodo bollente 30 gr di burro 30 gr di parmiggiano grattuggiato Preparazione Pulite gli asparagi e tagliateli a tocchetti.Tritate la cipolla e soffriggetela con il burro.Aggiungete il riso e fatelo tostare .Bagnate con il [...]
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