Categoria ‘RICETTE VELOCI PER LE FESTE’

SOGLIOLA CON SALSA VERDE

Ingredienti 4 sogliole da circa 500 gr  l’una sfilettate 4 cipollotti mezzo bicchiere di vino bianco 1 dl di brodo vegetale 1 limone 1 mazzetto di basilico 5 cucchiai di olio extravergine sale e pepe Preparazione Pulite i cipollotti,lavateli e tamponateli con carta assorbente.Salate e  pepate i filetti di sogliola,cospargeteli con il cipollotto tritato e [...]

BARCHETTE DI PATATE CON ALLORO

Ingredienti 8 patate novelle 8 foglie di alloro olio extravergine d’oliva sale Preparazione Lavate le patate tagliatele a metà e ponetele su una placca foderata con carta da forno.Praticate al centro un’incisione e inseritevi una foglia di alloro lavata e non asciugata.Aggiungete olio e sale.Mettete le patate in forno caldo a 200°.Cuocete per 25-30 min.

RISOTTO AGLI ASPARAGI

Ingredienti 300 gr di riso 200 gr di asparagi mezzo bicchiere di vino bianco 1 cipolla piccola 8 dl di brodo bollente 30 gr di burro 30 gr di parmiggiano grattuggiato   Preparazione Pulite  gli asparagi e tagliateli a tocchetti.Tritate la cipolla e soffriggetela con il burro.Aggiungete il riso e fatelo tostare .Bagnate con il [...]

FireStats icon Powered by FireStats