SEMIFREDDO CON CREMA DI MASCARPONE AL CAFFE’

Ingredienti per 2 persone

200 gr di biscotti secchi

4 tazzine di caffè

2 cucchiai di zucchero

200 gr di mascarpone

rum(o altro liquore)

Preparazione

Spezzettate i biscotti secchi e versate pian piano il caffè.Mescolate bene  fino ad ottenere una crema omogenea.In una ciotola frullate il mascarpone con lo zucchero.Aggiungete un pò di caffè ,di rum e amalgamate.Prendete due bicchieri e versate prima il composto al caffè e dopo quello al mascarpone.Spolverizzate con cacao e mettete in frigo.

CREMA PASTICCERA

Ingredienti

1/2 di latte

3 uova

50 gr di farina

50 gr di zucchero

vaniglia

buccia di limone

10 gr di burro

Preparazione

Sbattete le uova con lo zucchero.Aggiungete la farina ,la vaniglia,il latte caldo.Ponete su una pentola e fate cuocere a fuoco basso per 10 min.Unite il burro e un pò di buccia di limone grattuggiata e lasciate raffreddare.

INSALATA TRICOLORE

Ingredienti

1 lattuga

1 scatola di mais

2 pomodori

1 scatola di tonno

olio

sale

Preparazione

Lavate la lattuga  e tagliatela a pezzi piccoli.Sgoggiolate il mais e il tonno e sminuzzate il pomodoro.Prendete una ciotola grande e mettete la lattuga,il mais,il tonno e il pomodoro.Aggiungete sale e olio.

UOVO ALLO ZABAIONE

Ingredienti

1 uovo

zucchero

marsala

Preparazione

Mettete in una ciotola il tuorlo dell’uovo e due cucchiai di zucchero.Mescolate fino a quando avrete ottenuto una crema omogenea.Aggiungete il marsala   e servite.