Ingredienti 500 gr di verdura fresca(indivia,rucola,ect) 120 gr di formaggio morbido(provolone ,caciotta,ect) 6 filetti di acciuga capperi olio di oliva Preparazione Lavate la verdura e tagliatela a pezzi.Aggiungete il formaggio a dadini,i filetti di acciuga(lavati ,diliscati e tagliati a pezzi),i capperi.Versate l’olio e amalgamate bene. Ricetta scritta da Caterina da Siena
Categoria ‘ricette a base di verdure’
INSALATA ALLA CATERINA
Scritto da admin il 7 aprile, 2010
Categoria: ricette a base di verdure 
Tags: acciughe, capperi, formaggio morbido, insalata alla caterina, olio, rucola, verdura fresca 
No Comments »PASTA CON ASPARAGI E UOVA
Scritto da admin il 23 marzo, 2010
Ingredienti 500 gr di pasta cotta 200 gr di punte d’asparagi 300 gr di pomodori 60 gr di olio di oliva 2 uova 2 spicchi d’aglio sale pepe pecorino Preparazione Schiacciate l’aglio e fatelo rosolare in una padella con un pò d’olio.Aggiungete la polpa di pomodoro.Lessate gli asparagi.Sbattete le uova e unite sale e pepe.Fate [...]
Categoria: ricette a base di verdure Tags: aglio, olio, pasta con asparagi e uova, pasta corta, pecorino, polpa di pomodoro, uova No Comments »BROCCOLI FRITTI
Scritto da admin il 28 ottobre, 2009
Ingredienti 1,5kg di broccoli 3 uova farina olio di oliva sale pepe Preparazione Ricavate le parti più tenere dai broccoli.Sbollentateli in acqua salata.Scolateli.Sbattete l’uovo e aggiungete sale e pepe.Passate i broccoli nell’uovo e nella farina.Friggeteli nell’olio bollente e asciugateli passandoli sulla carta assorbente.Servite.
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