Ingredienti per 2 persone 200 g di maccheroncini, 50 g di prosciutto crudo a fettine, 1,5 di panna fresca, 1 tuorlo, 50 g di gruyère grattugiato, burro, sale, pepe Preparazione Cuocete la pasta in una casseruola con acqua bollente salata. Tagliate intanto le fettine di prosciutto a strisciloine sottili. Mescolate in una ciotolina la panna [...]
Categoria ‘primi piatti’
Ricetta San Valentino:Cuori gratinati al prosciutto
Scritto da marinella il 9 febbraio, 2012
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LASAGNE ALLA MOZZARELLA
Scritto da admin il 30 gennaio, 2012
Ecco gli ingredienti: 2 spicchi d’aglio Passata di pomodoro 50 cl Basilico sminuzzato Mozzarella 250 gr Lasagne pronte 150 gr Parmiggiano 80 gr Burro 15 gr sale pepe Per la besciamella: Burro 25 gr Farina 25 gr Latte 50 cl sale pepe Come si prepara la besciamella: Fate fondere in un pentolino il burro a [...]
RICETTA RISOTTO AI FUNGHI PORCINI E ZAFFERANO
Scritto da admin il 26 ottobre, 2011
Ingredienti 180 gr di riso funghi porcini (quantità a preferenza) 2 bustine di zafferano brodo qb 1 bicchiere vino bianco 1 cipolla aglio olio burro parmigiano reggiano Preparazione: In una padella fate soffriggere l’aglio con un pò d’olio e aggiungete i funghi.Fate insaporire per circa 10 minuti.In un altra padella fate soffriggere la cipolla e unite [...]
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