Ingredienti 300 gr di linguine 8 gamberi 400 gr di vongole 1 zucchina 1 carota 100 gr di sedano 30 gr di prezzemolo 2 spicchi d’aglio peperoncino vino bianco olio di oliva sale Preparazione Tritate il prezzemolo e tagliate a metà i pomodorini.Cuocete in acqua salata ,il sedano,la carota e la zucchina( tagliati a piccoli [...]
Categoria ‘primi piatti di pesce’
RISOTTO ALLE SEPPIE E POMODORO
Scritto da admin il 25 febbraio, 2009
Ingredienti 500gr di seppie 320gr di riso 200gr di polpa di pomodoro 1 cipolla 25gr di funghi freschi 50gr di burro 1l di brodo vegetale 1 mazzetto di timo 1/2 bicchiere di vino bianco 1 costola di sedano sale e pepe. Preparazione Lavate e tagliate a pezzettini le seppie. Ammollate in acqua tiepida i [...]
PENNETTE CON POLPA DI GRANCHIO
Scritto da admin il 25 febbraio, 2009
Ingredienti 320gr di pasta tipo pennette 100gr di panna 200gr d polpa di granchio 1 spicchio d’aglio 1 noce di burro 1 bustina di zafferano 1 bicchiere di vino bianco sale e pepe. Preparazione In un tegame mettete il burro, lo spicchio d’aglio schiacciato e la polpa di granchio e cuocete mescolando, a fuoco [...]


Categoria:
Tags:





