Ecco gli ingredienti: 2 spicchi d’aglio Passata di pomodoro 50 cl Basilico sminuzzato Mozzarella 250 gr Lasagne pronte 150 gr Parmiggiano 80 gr Burro 15 gr sale pepe Per la besciamella: Burro 25 gr Farina 25 gr Latte 50 cl sale pepe Come si prepara la besciamella: Fate fondere in un pentolino il burro a [...]
Categoria ‘primi piatti’
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RICETTA RISOTTO AI FUNGHI PORCINI E ZAFFERANO
Scritto da admin il 26 ottobre, 2011
Ingredienti 180 gr di riso funghi porcini (quantità a preferenza) 2 bustine di zafferano brodo qb 1 bicchiere vino bianco 1 cipolla aglio olio burro parmigiano reggiano Preparazione: In una padella fate soffriggere l’aglio con un pò d’olio e aggiungete i funghi.Fate insaporire per circa 10 minuti.In un altra padella fate soffriggere la cipolla e unite [...]
SPAGHETTI ALL’ARANCIA
Scritto da admin il 31 gennaio, 2011
Ingredienti: 500 gr di spaghetti 2 arance 250 ml di panna liquida 100 gr di burro 1 tuorlo d’uovo sale pepe Preparazione In un contenitore grattuggiate la scorza delle arance e spremetele. Soffriggete il burro con le scorze d’ arancia.fate cuocere un paio di minuti e mescolate bene. Unite il tuorlo al succo d’arancia e [...]
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