Ingredienti per 4 persone 150 g di farina, 1 uovo, 300 g di patate, 150 g di fagiolini, 1 pezzetto di cipolla, noce moscata, burro, maggiorana, sale. Preparzione Impastate la farina con l’uovo, un pizzico di sale e un paio di cucchiai d’acqua. Fate riposare la pasta coperta per circa mezz’ora. Lessate separatamente le patate [...]
Categoria ‘primi piatti’
Ravioli vegetariani
Scritto da marinella il 14 maggio, 2012
Trofie con salsiccia e zafferano
Scritto da marinella il 3 maggio, 2012
Ingrdienti per 4 persone 400 g di trofie, 400 g di salsiccia, 2 bustine di zafferano, 50 g di grana grattugiato, qualche fogliolina di basilico fresco, 1/2 cipolla, 1/2 bicchiere di vino bianco, olio extravergine di oliva, sale e pepe. Preparazione Prendete una padella media e mettete dentro la cipolla con l’olio e lasciate rosolare per qualche minuto, nel [...]
Categoria: Le vostre ricette, primi piatti 
Tags: cucina felice, ricetta facile, ricetta gustosa, salsiccia, trofie, zafferano 
No Comments »Penne con melanzane e ricotta fresca
Scritto da marinella il 23 aprile, 2012
Ingredienti per 4 persone 400 g di penne, 200 g di pomodorini, 200 gr di ricotta, 1 melanzata, basilico, 2 spicchi d’aglio, olio di extravergine di oliva, pepe rosso, sale. Preparazione Togliete il torsolo dalla melanzana e lavatela, e senza sbucciarla tagliatela a dadini. Fate scaldare in una padella un po’ di olio di extravergine [...]
Categoria: Le vostre ricette, piatti veloci, primi piatti Tags: casarecce, cucina felice, melanzana, peperoncino, pomodorini, ricotta fresca No Comments »
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