Avete Voglia di Pizza ma non volete INGRASSARE?

Oggi Cucina Felice vi consiglia la Pizza Light fatta con ingredienti semplici e leggeri!

Ingredienti:

500 gr di pasta di pane

4 cucchiai di salsa di pomodoro

3 zucchine

300 gr di asparagi

2 peperoni gialli

2 melanzane

origano

olio extravergine di oliva

sale

pepe

Preparazione

Arrostite i peperoni,privateli dei semi e tagliateli a strisce sottili.Tagliate le melanzane a fette,lasciatele purgare sotto il sale grosso e arrostitele.Bollite gli asparagi in abbondante acqua salata.Fate attenzione a non immergere le punte.Ungete d’olio una teglia ,foderatela con la pasta di pane ,versate la salsa di pomodoro e le verdure.Aggiungete un filo d’olio,origano,sale e infornate  a fuoco molto caldo per circa 30 minuti.

Buon Appetito!!!

PIZZA SALSICCIA CIPOLLE E CILIEGINO

Ingredienti
500 gr di pasta per pizza
200 gr di salsiccia piccante
200 gr di passata di pomodoro
200 gr di mozzarella
2 cipolle
12 pomodorini ciliegino
olio di oliva
sale
pepe
Preparazione
Tagliate la salsiccia e le cipolle a fettine.Soffriggeteli in una padella con un pò d’olio.Scaldate il forno a 250°.Stendete la pasta per pizza in una teglia unta d’olio e mettete la passata di pomodoro e la mozzarella a fettine.Aggiungete il soffritto di cipolla e salsiccia,il pepe e infornate per 20 min.Togliete la pizza dal forno,lavate i pomodorini,tagliateli a metà e adagiateli sulla pizza.Irrorate con un filo d’olio.Servite.

ARANCINI

 
Ingredienti

.1 bustina di zafferano  

.  100 grammi di riso 

.  80 grammi di piselli

.  1 uovo

. 15 grammi di burro 

.pangrattato   q.b. di sale 

.60 grammi di parmigiano  

.1 cipolla 

. 3cucchiai di salsa di pomodoro  

. 50 cl di brodo

.  pepe  

.60 grammi di macinato di vitello 
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