Ingredienti 2 patate 1 melanzana 1 finocchio 1 peperone giallo 24 champignon piccoli 3 rami di timo 1 spicchio d’aglio 12 pomodori ciliegia 5 cucchiai di olio d’oliva 12 spiedini lunghi sale e pepe. Preparazione Lavate e lessate per 20 minuti le patate. Lavate la melanzana, il peperone, il finocchio e i pomodoro. Tagliate il [...]
Categoria ‘piatti vegetariani’
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PIZZA VEGETARIANA
Scritto da admin il 15 febbraio, 2009
Ingredienti 200gr di ricotta magra 400gr di farina bianca 500gr di passata di pomodoro 150gr di mozzarella 400gr di Emmenthal 100gr di mais in scatola 100gr di champignon 5 cucchiai di olio d’oliva 2 uova 2 cucchiaini si origano essiccato 1 bustina di lievito in polvere 1 spicchio d’aglio 2 cucchiai di concentrato di pomodoro [...]
RISOTTO ALLE CAROTE
Scritto da admin il 15 febbraio, 2009
Ingredienti 800ml di brodo vegetale 500gr di carote 350gr di riso a chicchi rotondi 100gr di panna 50gr di grana 3 cipolle 1 spicchio d’aglio 2 cucchiai di olio 1 mazzo di cerfoglio sale e pepe. Preparazione In una pentola scaldate il brodo tenendola in caldo sulla fiamma bassa. Pelate e tagliate a dadini le [...]
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