dic 26, 2009
Ingredienti:
24 fette di Bacon Canadese
1/4 di tazza di burro o margherina
18 uova
1 tazza di latte
2 cucchiaini di sale fino
4 cipolle medie tagliate a pezzettini
1/4 di tazza di prezzemolo tritato
Preparazione:
Fate scaldare il forno a 250°.In una ciotola sbattete le uova e aggiungete il burro sciolto,il latte e le cipolle (cotte,tagliate a pezzi e salate). Versare il tutto in una teglia da forno,infornate e fate cuocere per circa 35 minuti.Sfornate e adagiate sopra il bacon (fritto) e il prezzemolo tritato.
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ott 29, 2009
Ingredienti
320 gr di fusilli integrali
200 gr di seitan
100 gr di funghi porcini
100 gr di tofu
1 cipolla
3 cucchiai di olio
2 cucchiai di salsa di soia
brodo vegetale
maggiorana
basilico
prezzemolo
peperoncino
sale
Preparazione
Tagliate la cipolla a fette sottili e stufatela in un tegame con olio,salsa di soia e brodo vegetale.Dopo 10 min unite i porcini a fettine,il seitan e il tofu.Cuocete per 10 min aggiungendo il brodo se necessario.Lessate la pasta,spadellatela nel sugo e prima di servirla spolverizzate con peperoncino sminuzzato e le erbe tritate.
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set 18, 2009
Ingredienti
300 gr di riso basmati
250 gr di prosciutto cotto
250 gr di piselli
3 carote
salsa di soia
2 uova
1 cipolla
sale
pepe
Preparazione
Fate cuocere il riso.Nel wok(padella usata nella cucina cinese) ,soffriggete la cipolla,le carote e i piselli tagliati a pezzi e lessati.Sbattete le uova e fate una piccola frittatina.Mettete il riso nel wok e aggiungete il prosciutto cotto tagliato a dadini e la fittatina tagliata a strisce .Versate 3 cucchiai di salsa di soia.Servite.
Consiglio:Si può sostituire il wok con una normale pentola antiaderente.
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