Categoria ‘Piatti per spendere poco’

INSALATA AUTUNNALE

INGREDIENTI 2 cucchiai di olio extra vergine d’oliva 3 mele 20 nocciole 1 pizzico di sale 10 goccie di aceto balsamico di Modena  2 arance PREPARAZIONE Selezionate i gambi di sedano più teneri, lavateli e tagliateli a listarelle.Tagliate anche la mela allo stesso modo. Sbucciate le arance, togliendo la parte bianca e fibrosa. Tagliare anche la buccia [...]

SPAGHETTI ALLE CIPOLLE

Ingredienti per 4 persone 350 gr di spaghetti 1/2 kg di cipolle 1 mazzo di prezzemolo 1/2 bicchiere di vino bianco 1 noce di burro parmiggiano grattuggiato 1 cucchiaiata d’olio sale pepe       Preparazione Tagliate le cipolle a fette sottili e mettetele in una casseruola con il burro e l’olio.Aggiungete sale,pepe e fate [...]

FARFALLONI CON RICOTTA

Ingredienti per 4 persone 320 gr di farfalloni 250 gr di ricotta romana 50 gr di scamorza affumicata 2 cucchiai di parmiggiano grattuggiato 2 uova sale Preparazione In una ciotola amalgamate la ricotta,la scamorza tagliata a pezzettini  e i tuorli e il sale.Cucinate i farfalloni,scolateli e metteteli in una pentola.Versate la crema di ricotta e [...]

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