Ingredienti 300gr di asiago 300gr di caciocavallo 300gr di crescenza 250gr di pane raffermo 250ml di panna 200ml di latte 3 tuorli 50gr di parmigiano reggiano grattugiato 80gr di nocciole tostate 1 rotolo di pasta frolla fresca sale e pepe. Preparazione Private il pane della crosta, tagliate la mollica a dadini e lasciatela ammorbidire [...]
Categoria ‘pane’
CROSTINI AL PROSCIUTTO E CREMA DI FRUTTA SECCA
Scritto da admin il 25 febbraio, 2009
Ingredienti 12 crackers al sesamo 2 fette di prosciutto cotto 3 albicocche secche 2 fichi secchi 10gr di burro erba cipollina 1 cucchiaio di vino bianco sale. Preparazione Tagliate a pezzettini la frutta secca e tenetene da parte qualcuno. In un padellino antiaderente sciogliete il burro, unite la frutta preparate e scaldatela per qualche [...]
Categoria: pane 
Tags: albicocche secche, burro, cipollina, prosciutto cotto, vino bianco 
No Comments »BRUSCHETTE MEDITERRANEE
Scritto da admin il 19 febbraio, 2009
Ingredienti 2 fette di pane toscano 80gr di philadelphia 1 cucchiaio di latte 1 mazzetto di basilico 1 cipollotto fresco 1 spicchio d’aglio 1 cuore di sedano 2 pomodori piccoli maturi olio extravergine d’oliva 1 bustina di zafferano origano sale e pepe. Preparazione Dividete in due, tostate sulla griglia oppure in forno e strofinate [...]
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