Ingredienti 250gr di mandorle macinate 200gr di scaglie o riccioli di cioccolato al latte o fondente 160gr di zucchero a velo 150gr di zucchero 75ml di caffè espresso 80ml di liquore al caffè 500ml di panna da montare 1 cucchiaio di succo di limone 3 uova 1 bustina di zucchero vanigliato 2 albumi Preparazione Montate [...]
Categoria ‘gelati e sorbetti’
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SORBETTO AL LATTE DI COCCO
Scritto da admin il 15 febbraio, 2009
Ingredienti 400ml di latte di cocco 40ml di rum bianco 150ml di sciroppo di cocco il succo di 1 lime 1 ananas fresco 1 cucchiaino di riso lemon grass tritato. Preparazione In un recipiente per congelatore versate il latte di cocco, il succo di lime, il rum, il lemos grass e lo sciroppo e mescolate [...]
GELATO ALLA FRUTTA
Scritto da admin il 15 febbraio, 2009
Ingredienti 125gr di ribes fresco o surgelato 125gr di lamponi freschi 125gr di mirtilli freschi 350ml di panna da montare foglie di melissa, foglie di cioccolato zuchero al velo 6 cucchiai di zucchero. Preparazione Lavate e asciugate accuratamente la frutta. Staccate i ribes dai rami. Riducete una parte dei frutti in purea, separatamente, con 2 [...]
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