Ingredienti 6 tuorli d’uovo 120 gr di zucchero 1/2 lt di latte 1/4 lt di panna 200 gr di cioccolato amaro 1 bicchierino di rum Preparazione Battete le uova con lo zucchero.Aggiungete il latte e la panna e fate cuocere finchè non sarà denso(NON DEVE BOLLIRE).Mettete il composto in un contenitore [...]
Categoria ‘gelati e sorbetti’
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SEMIFREDDO ALLA CANNELLA
Scritto da admin il 28 giugno, 2009
Ingredienti 1 lt di latte 8 tuorli 8 cucchiai di zucchero 1 bastoncino di cannella scorza di 1 limone Preparazione Fate bollire il latte con la cannella e la scorza di limone.In una ciotola ,sbattete i tuorli con lo zucchero.Mettete sul fuoco e fate cuocinare a fuoco lento aggiungendo il [...]
GELATO AI FRUTTI DI BOSCO
Scritto da admin il 15 febbraio, 2009
Ingredienti 90gr di zucchero 300gr si frutti di bosco assortiti 250ml di panna montata 200gr di fragole 1 cucchiaio di confettura di fragole 1 bustina di zucchero vanigliato 2 cucchiai di liquore ai lamponi 2 tuorli Preparazione Sopra un bagnomaria caldo (85-90°) battete con una frusta da cucina i tuorli, lo zucchero vanigliato e 75gr [...]
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