MELE AL FORNO

Ingredienti

6 mele

300 gr pane tipo  brioche

50 gr di burro

100 gr di uvetta secca

1 bicchiere di rhum

100 gr di zucchero in polvere

Preparazione

Lavate le mele ,togliete il torsolo e fate macerare nel rhum.Tagliate il pane a fette  e mettetelo in una pirofila imburrata,coprendo il fondo e i bordi.Bagnate il pane con qualche goccia di rhum.Sbriciolate il resto del pane e mettetelo a macerare insieme all’uvetta.Mescolate e riempite le mele con questo composto.Aggiungete un pezzo di burro sopra ogni mela e mettete le mele sullo strato di pane.Spolverate con lo zucchero e infornate a 170° per 20-30 min.Servite .

MELE RIPIENE CON LIQUORE

Ingredienti

6 mele morbide

6 cucchiaini di marmellata di arance e 6 cucchiaini di gran marnier

3 cucchiai di zucchero

un pò di cannella

30 gr di burro

2 dl  di vino bianco

Preparazione

Lavate le mele e togliete la parte interna con il cavatorsoli.Riempitele con la marmellata di arance (oppure  noci tritate,uva sultanina,frutta secca).Disponete le mele su una teglia imburrata  e cospargete  con il liquore.Spolverizzate  con lo zucchero e mettete sopra dei fiocchetti di burro .Infornate a 200°  e fate cuocere dai 30 ai 40 min.Accompagnate con panna liquida.

ANANAS ESTIVA

Ingredienti

5 fette di ananas

zucchero

ghiaccio

cannella

Preparazione

Prendete 5 fette di ananas e riducetele a tocchetti, frullatele con 800 ml di succo, 2 cucchiai di zucchero e tanto ghiaccio per 4 minuti. Servire la spuma in coppe e spolverate con cannella in polvere.