FRAGOLE DELICATE

Ingredienti

750 gr di fragole

2 cucchiai di cointreau

1/2 cucchiaino di scorza d’arancia grattuggiata

1 cucchiaio di zucchero

125 ml di panna da montare

2 cucchiai di zucchero a velo

Preparazione

Mescolate in una grande ciotola le fragole,il liquore,la scorza d’arancia e lo zucchero.Ponete in frigo per 1h.Strizzate le fragole e mettetene 1/4 nel mixer insieme al succo rimasto nella ciotola.Distribuite le fragole rimaste in 4 bicchieri da dessert.Montate la panna con lo zucchero a velo,incorporate la purea di fragole  e versate la panna sulle fragole.Coprite i bicchieri e ponete in frigorifero.

LAMPONI AL PROFUMO D’ORIENTE

Ingredienti

200 gr di yogurt

1 confezione di lamponi surgelati

2 cucchiai di zucchero

Preparazione

Fate scongelare i lamponi.Mettete lo yogurt in un fazzoletto finissimo e appendetelo per farlo sgocciolare.Ponete i lamponi in una coppa grande.Unite lo yogurt ,lo zucchero e mescolate.fate raffreddare in frigo per un paio d’ore e servitelo in coppette di vetro.Guarnite(se volete) con scorze d’arancia candite o pistacchio tritato.

PESCHE COTTE

Ingredienti

6 pesche

vino rosso

1 bastoncino di cannella

6 cucchiai di zucchero

acqua

Preparazione

Bucciate le pesche e disponetele su una pirofila.Versate vino e acqua affinchè siano tutte coperte.Aggiungete la cannella e fate cuocere finchè le pesche saranno morbide.Spolverizzate con lo zucchero e cucinate per altri 10-12 min.Servite.