DOLCE CON PESCHE E MORE

Ingredienti:

 2 tazze di pesche  fresche tagliate a fette 

2 tazze di more fresche

1|2 tazza di zucchero granulato

1 cucchiaio di amido

1 cucchiaio di noce moscata

1|2 tazza di latte

3 cucchiaia di burro o margarina

2 cucchiaia di zucchero scuro o cannella

Preparazione:

In una ciotola di vetro mescolate le pesche,le more,lo zucchero, l’amido e la noce moscata con il burro sciolto a bagnomaria.Lasciare riposare per 10 minuti.Imburrate una teglia e fate scaldare il forno  a 375°. Mettete l’impasto di pesche e more fatto precedentemente e infornate  per 25-30 minuti. Sfornate, fate raffreddare e servite con gelato alla frutta.

PERE CON GELATO

Ingredienti

6 dl di vino

6 dl di acqua

150 gr di zucchero

6 pere mature

6 palle di gelato alla vaniglia

gelatina di ribes nero

Preparazione

Fate bollire il vino,l’acqua e lo zucchero.Sbucciate le pere,tagliatele e dividetele in spicchi togliendo i semi.Cuocetele nel vino ,scolatele e fatele raffreddare per almeno 1 h.Riscaldate la gelatina di ribes.Ponete le pere nelle coppe di gelato accompagnandole con gelato alla vaniglia e gelatina di ribes.

TORTA GELATO CON NUTELLA

Ingredienti
120 gr zucchero

3 uova

1/2 lt  di panna per dolci (panna da montare oppure panna spray)

1 bustina di vanillina

nutella

Preparazione

Con un frullino elettrico ,montate a  neve  gli albumi  e aggiungete zucchero ,vanillina e la panna (già montata).In un contenitore adatto per il freezer versate uno strato del composto ottenuto e uno strato di nutella ;fino a quando avrete finito tutto il composto.Mettete in freezer per qualche ora.Servite.

GELATO E DATTERI SCIROPPATI

Ingredienti

40gr di zucchero di canna
500gr di gelato fior di latte
1 arancia
1 stecca di cannella
1 anice stellato
16 datteri freschi maturi
2 chiodi di garofano
pepe.

Preparazione

In una casseruola unite 1dl di acqua, il succo di arancia, lo zucchero e le spezie (tranne il pepe). Portate a ebollizione. Nel frattempo sbucciate e denocciolate i datteri e uniteli nella casseruola, cuocendoli per 5 minuti. Scolateli con un mestolo, lasciate cuocere il liquido per altri 10 minuti e poi filtratelo. In 4 coppette suddividete il gelato e contornatelo con i datteri. Servite le coppe con sopra, un cucchiaio di liquido di cottura e una macinata di pepe.