Ingredienti 2 pere 5 uova 200gr di mascarpone 50gr di uvetta 50gr di burro 2 cestini di lamponi 3 cucchiai di zucchero 4 cucchiai di zucchero a velo 1 vasetto di yogurt ai frutti di bosco sale. Preparazione Pelate e dividete a metà le pere, eliminando il torsolo. Tagliate la polpa a fettine, unitele [...]
Categoria ‘crepes’
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CREPES ALLA MOUSSE DI FRAGOLE
Scritto da admin il 17 febbraio, 2009
Ingredienti 500gr di fragole 100gr di zucchero a velo 12 grosse crepes 3dl di panna da montare. Preparazione Preparate la mousse: frullate 100gr di fragole con lo zucchero a velo, tenendo da parte qualche fragola per la decorazione finale e tagliate a fettine tutte le altre. Montate la panna e unite il passato di [...]
CREPES DI POMODORO AGLI ASPARAGI
Scritto da admin il 16 febbraio, 2009
Ingredienti 80gr di burro 400gr di asparagi 60gr di formaggio grattugiato besciamella 200gr di farina 3 uova 1 cucchiaio dipassate di pomodoro 1 porro 1-1/2 di latte Preparazione Preparate le crepes mettendo in una terrina la farina e, le uova sbattute, un pizzico di sale, il latte e la passata di pomodoro. Amalgamate senza [...]
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