Ingredienti per 5 persone 2 confezioni di funghi freschi tagliati a fettine, 4 cucchiai di panna da cucina, 2 buste di pure’ di patate (istantaneo) Preparazione Iniziate la ricetta con il preparare un pure’ di patate (istantaneo) e lasciatelo riposare. Nel frattempo mettete i funghi in padella e lasciateli saltare con una noce di burro, un pizzico [...]
Categoria ‘contorni’
Tortino ai funghi
Scritto da marinella il 6 aprile, 2012
Crostata salata con cipollotti e scamorza
Scritto da marinella il 21 febbraio, 2012
Ingredienti per 6 persone 1 rotolo di pasta brisée fresca, 200 g scamorza affumicata, 600 g di cipolle piccole, 2 uova, 1 dl di latte, 3 cucchiai di pangrattato, 4 cucchiai di olio di oliva extravergine, sale, pepe Preparazione Sbucciate le cipolle, tagliatele a fettine sottili e rosolatele per 3-4 minuti a fuoco dolce in [...]
Categoria: contorni, piatti sfiziosi, piatti vegetariani, secondi 
Tags: cipollotti, crostata salata, pasta brisée, scamorza affumicata 
No Comments »Parmigiana con stracchino e olive
Scritto da marinella il 7 febbraio, 2012
Ingredienti per 4 persone 1,2 zucca, 250 g di stracchino, 100g di olive nere denocciolate, 80 g di parmigiano, 500 g di passata di pomodoro, 1 cipolla, 1 ciuffo di basilico, farina, olio per friggere, 4 cucchiai di olio di oliva extravergine, sale Preparazione Sbucciate la cipolla, tritatela finemente a fuoco basso per 3-4 minuti [...]
Categoria: contorni, piatti sfiziosi Tags: basilico, olive nere, parmigiana, ricetta, stracchino, zucca No Comments »
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