500 gr. di champignons 500 gr. di carote 50 gr. di burro 2 spicchi d’aglio 1 mazzetto di basilico 1 ciuffo di maggiorana succo di un limone sale pepe Preparazione Pulite, lavate e asciugare i funghi. Tagliateli a pezzetti regolari. Raschiate le carote, sciacquatele e tagliatele a rondelle. In una padella fate [...]
Categoria ‘contorni’
FRITTATA CON LE BIETE
Scritto da admin il 17 aprile, 2010
Ingredienti 1 kg 1/2 di biete 6 uova 150 gr di grana padano grattuggiato 1 o 2 cipolle maggiorana olio di oliva sale pepe Preparazione Lavate le biete,pulitele ,strizzatele bene e tritatele.In una terrina mettete le uova sbattute,le biete e la cipolla tritati,formaggio grattuggiato,sale e pepe.Amalgamate bene e versate il composto in una [...]
POLPETTE DI MOZZARELLA
Scritto da admin il 5 marzo, 2010
250 g di mozzarella 1 foglia di alloro 80 g di parmigiano prezzemolo tritato basilico tritato 1 uovo aglio tritato pepe sale Preparazione Fate scolare le mozzarelle,asciugatele,tritatele e mettetele nel frullatore insieme all’uovo battuto,il prezzemolo e il basilico.Aggiungete sale e pepe.Formate delle polpettine ,passatele nel pangrattato condito(pangrattato,aglio tritato,pepe,sale,parmiggiano) e Friggetele .
Categoria: contorni 
Tags: aglio, mozzarella, pangrattato, pepe, prezzemolo, sale, uovo 
No Comments »
Powered by FireStats