Categoria ‘antipasti’

SPIEDINI DI SARDINE

Ingredienti 30 sardine 1 cucchiaio di semi di finocchio 1 cucchiaio di aceto il succo di 1 limone sale pepe Preparazione Lavate le sardine,tagliate la testa,pulitele e asciugatele.In una ciotola mettete l’aceto , i semi di finocchio,sale e pepe.Versate il succo all’interno di ciascuna sardina e infilate sugli spiedini.Fate cuocere alla griglia per alcuni minuti.Cospargete gli [...]

RAVANELLI RIPIENI

Ingredienti     lattuga insalata   20 ravanelli   1 uovo   1 cucchiaio di maionese   olio extra vergine d’oliva   prezzemolo   100 grammi di tonno sott’olio         Preparazione Lavate i ravanelli e mondateli.livellate leggermente la parte inferiore per non farli rotolare. Eliminate la calotta e svuotateli con l’apposito attrezzo.Fate bollire l’uovo [...]

SEDANI RIPIENI

Ingredienti 2 coste di sedano 100 gr formaggio roqueford 1 cucchiaio di paprika 100 gr di burro 100 gr di olive nere sale pepe Preparazione In una ciotola amalgamate il burro,il formaggio e la paprika.Togliete lo strato interno del sedano ,lavate e asciugate le parti interne.riempite il sedano con la crema ottenuta e decorate con pezzetti [...]

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