TORTA DI PATATE
Ingredienti
6 hg di patate
1 hg e 30 di farina bianca
3 uova
olio
sale
pepe nero macinato
Preparazione
Sbucciate le patate e grattuggiatele.In una terrina mettete le patate ,unite la farina ,le uova ,il pepe e il sale.Amalgamate bene e considerate che la quantità di farina ,dipende dal tipo di patate.Ci possono essere patate acquose che richiedono una maggiore quantità di farina.In una padella antiaderente mettete un pò d’olio e versatevi l’impasto.Fate cuocere entrambi i lati ,toglietela dalla padella e disponetela su un piatto da portata.