Ingredienti per 4 persone 1.5 kg di pesce misto ( triglie, pescatrice, calamari e scampi), 1 cipolla, 2 spicchi d’aglio, 500 g di pomodori, 1 ciuffo di prezzemolo, 1 bicchiere di vino rosso, olio di oliva extravergine, sale, peperoncino, pane casareccio a fette. Preparazione Prima di tutto pulite il pesce, tagliate i pezzi più grossi [...]
Archive for febbraio, 2012
Ricetta Cacciucco alla livornese
Scritto da marinella il 29 febbraio, 2012
Categoria: secondi, secondi di pesce, zuppe e minestre 
Tags: Cacciucco alla livornese, crostini di pane, pesce 
No Comments »Linguine alla carbonara con salmone
Scritto da marinella il 27 febbraio, 2012
Ingredienti per 4 persone 350 g di linguine, 80 g di pancetta affumicata a cubetti, 350 g di salmone fresco in tranci, 4 tuorli, 1 dl di panna, 2 cipolle piccole, parmigiano grattuggiato, erba cipollina, olio extravergine di oliva, sale e pepe. Preparazione Pulite il salmone, togliendo la pelle e le lische e tagliatelo a [...]
Categoria: piatti sfiziosi, primi piatti Tags: carbonara, cucina felice, salmone, spaghetti No Comments »Biscotti alla crema di pistacchio
Scritto da marinella il 25 febbraio, 2012
Ingredienti 300 g di farina, 300 g di crema di pistacchio, 100 g di ricotta, 50 g di nocciole spellate, 125 g di burro, 1 uovo, 100 g di zucchero di canna, sale Preparazione Fate montare lo zucchero con il burro finchè diventa una crema, aggiungete l’uovo e continuate a montare, poi aggiungete la farina, un pizzico [...]
Categoria: RICETTE BISCOTTI, ricette dolci, ricette dolci golosi Tags: biscotti, dolce, nocciole, pistacchio, ricetta golosa, ricotta No Comments »
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