feb 27, 2010
200 gr. di cocco grattugiato
150 gr. di burro fuso
180 gr. di farina
100 gr. di fecola di patate
1 bustina lievito
200 gr. di zucchero
3 tuorli
latte q.b
Preparazione
Sbattete i tuorli con lo zucchero. Versate la farina, la fecola, il lievito, il burro, il cocco, un pizzico di sale e un pò di latte per ammorbidire il composto. Imburrate uno stampo per ciambelle, spolverizzate con la farina e versate l’impasto. Infornate a 200°C per 25-30 min. Servite.
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feb 26, 2010
Ingredienti
400 gr. di besciamella pronta
1 tuorlo
40 gr. di grana grattugiato
150 gr di mortadella
Preparazione
Mescolate la besciamella, il tuorlo e il grana. Tritate 100 gr. di mortadella e tagliate a dadini 50 gr.In una ciotola versate la besciamella e unite un pò di farina , la mortadella e la noce moscata. Tenete il composto in frigo per almeno un’ora. Uscite dal frigo e formate delle polpette . Passatele nel pangrattato e friggetele.Servite.
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feb 24, 2010
Ingredienti
.1 bustina di zafferano
. 100 grammi di riso
. 80 grammi di piselli
. 1 uovo
. 15 grammi di burro
.pangrattato q.b. di sale
.60 grammi di parmigiano
.1 cipolla
. 3cucchiai di salsa di pomodoro
. 50 cl di brodo
. pepe
.60 grammi di macinato di vitello
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