Ingredienti 2 coste di sedano 100 gr formaggio roqueford 1 cucchiaio di paprika 100 gr di burro 100 gr di olive nere sale pepe Preparazione In una ciotola amalgamate il burro,il formaggio e la paprika.Togliete lo strato interno del sedano ,lavate e asciugate le parti interne.riempite il sedano con la crema ottenuta e decorate con pezzetti [...]
Archive for gennaio, 2010
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COCKTAIL DI TONNO
Scritto da admin il 27 gennaio, 2010
Ingredienti Filetto di tonno fresco 1 cipolla pomodorini 1 avocado peperoncino olio sale pepe Preparazione Tagliate a cubetti ,il tonno,la cipolla,i pomodorini e l’avocado.Metteteli in una ciotola , aggiungete limone,sale,peperoncino e lasciate marinare in frigo per qualche ora.Al momento di servire mettete qualche foglia di lattuga in ciotole di vetro e adagiate i [...]
GAMBERI ALLO ZENZERO
Scritto da admin il 26 gennaio, 2010
Ingredienti 500 gr di gamberi 1 radice di zenzero 2 scalogni olio sale timo prezzemolo Preparazione Soffriggete lo scalogno con lo zenzero grattuggiato.Aggiungetei gamberi e il sale.saltate in padella per 2 minuti.spolverizzate con timo e prezzemolo tritato.
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