Ingredienti 250 gr di pizzoccheri pronti 1 patata grande 1/4 di verza 250 gr di bietola sale 150 ge di formaggi(bitto e casera) 80 gr di burro 4 foglie di salvia 1 spicchio d’aglio parmiggiano Preparazione Cuocete per 30 min le patate tagliate a fette,la verza a listarelle e le foglie di bietola.Aggiungete i [...]
Archive for ottobre, 2009
PIZZOCCHERI CON BIETOLE E FORMAGGIO
Scritto da admin il 21 ottobre, 2009
Categoria: ricette a base di verdure 
Tags: bietole, bitto, burro, casera, pizzoccheri, salvia, verza 
No Comments »STRACCI CON ZUCCHINE
Scritto da admin il 20 ottobre, 2009
Ingredienti 320 gr di pasta fresca pronta 600 gr di zucchine 1 scalogno 40 gr di parmiggiano 2 cucchiai di olio sale pepe brodo Preparazione Tagliate le zucchine a rondelle.Metà insaporitele con l’olio e lo scalogno.L’altra metà frullatela con 3 cucchiai di brodo,sale,pepe.tagliate la pasta a pezzi irregolari,cucinatela ,scolatela e mettetela nel tegame con [...]
Categoria: ricette a base di verdure Tags: brodo, olio, parmiggiano, sale, scalogno, stracci, zucchine No Comments »FUSILLI CON MOLLICA
Scritto da admin il 19 ottobre, 2009
Ingredienti 350 gr di fusilli 100 gr di mollica 4 acciughe salate 2 cucchiai di prezzemolo tritato 50 gr di pecorino grattuggiato peperoncino in polvere olio sale Preparazione Diliscate le acciughe.In una padella scaldate un pò d’olio e insaporitelo con il peperoncino,la mollica e le acciughe.cucinate fino a quando le acciughe non [...]
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