Ingredienti per 4 persone 80 gr di burro salato 1 cucchiaio di olio 4 medaglioni di filetto pepe macinato il succo di 1/2 limone 1 spicchio d’aglio sbucciato 3 cucchiai di prezzemolo tritato finemente Preparazione In una padella scaldate 20 gr di burro e l’olio.Cuocete i medaglioni 2-3 min per lato e poneteli su un [...]
Archive for settembre, 2009
RISO ALLA CANTONESE
Scritto da admin il 18 settembre, 2009
Ingredienti 300 gr di riso basmati 250 gr di prosciutto cotto 250 gr di piselli 3 carote salsa di soia 2 uova 1 cipolla sale pepe Preparazione Fate cuocere il riso.Nel wok(padella usata nella cucina cinese) ,soffriggete la cipolla,le carote e i piselli tagliati a pezzi e lessati.Sbattete le uova e fate una piccola frittatina.Mettete [...]
Categoria: piatti stranieri 
Tags: carote, piselli, riso.prosciutto cotto, salsa di soia 
No Comments »INSALATA RUSTICA
Scritto da admin il 16 settembre, 2009
Ingredienti 300 gr di riso 4 pomodori 100 gr di tonno sott’olio 30 gr di cetriolini 10-12 olive verdi farcite olio di oliva il succo di 1/2 limone sale,pepe 1 spicchio d’aglio schiacciato 50 gr di pancetta magra 50 gr di pangrattato 1 cucchiaino di prezzemolo tritato Preparazione Lessate il riso,scolatelo,ponetelo su un piatto da [...]
Categoria: piatti veloci Tags: cetriolini, limone, olive, pancetta, pomodoro, prezzemolo, riso No Comments »
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